Dieta

Zdrowa dieta to sposób na zachowanie zdrowia i urody – pomaga utrzymać ciało i umysł w dobrej kondycji. A przy tym chroni przed ryzykiem wystąpienia wielu chorób i wspiera leczenie już istniejących schorzeń.
Na pytania z zakresu dietetyki, w ramach kampanii STOP Barierom, odpowiada Elwira Gliwska – absolwentka dietetyki na Uniwersytecie Medycznym. Pani Elwira zawodowo udziela wsparcia różnym grupom pacjentów oraz prowadzi projekty naukowo-badawcze z zakresu dietetyki.

Informacje ogólne Dieta a choroby

Spis treści:

Czego należy unikać w diecie po wyłonieniu stomii? Co jeść w przypadku problemów z połykaniem? Co jeść, aby zmniejszyć ryzyko zachorowania na raka przełyku? Jaka stosować dietę w zespole jelita drażliwego? Czy metformina pomaga schudnąć? Czy dietą można zmniejszyć insulinooprność? Jak można poprawić tolerancję glukozy ? Od 12 lat choruję na cukrzycę typu 2 oraz nadwagę. Pomimo diety i ćwiczeń nie mogą stracić zbędnych kilogramów. Obecnie jestem leczona tabletkami doustnymi na cukrzycę. Mój standardowy jadłospis składa się z 5 posiłków o stałych porach

Czego należy unikać w diecie po wyłonieniu stomii?

Produkty, które mogą spowodować zablokowanie stomii to niektóre warzywa (kapusta, seler, kukurydza) owoce (ananas, skórka jabłka, włókna pomarańczy, owoce suszone), grzyby, orzechy, nasiona, wiórki kokosowe, popcorn. Warto również unikać produktów gazotwórczych, tj. napoje gazowane, nasiona roślin strączkowych, kapusta, kalafior, rzodkiewka, ogórek świeży, cebula. Niezaleca się również spożywania alkoholu i ostrych potraw.

Co jeść w przypadku problemów z połykaniem?

Żadnego rodzaju trudności w przełykaniu nie wolno bagatelizować, ponieważ mogą być przyczyną zachłystowego zapalenia płuc. Niepokoić powinno częste zakrztuszanie, uczucie zalegania w przełyku, kaszel, ból lub zmiana głosu po połknięciu. Objawy należy skonsultować z lekarzem lub neurologopedą, który pomoże ustalić bezpieczną konsystencję pokarmu lub zlecić inną formę leczenia żywieniowego.

Co jeść, aby zmniejszyć ryzyko zachorowania na raka przełyku?

Najważniejsze w profilaktyce raka przełyku jest unikanie czynników ryzyka. Jako czynniki żywieniowe wpływające na ryzyko zachorowania na raka przełyku wymienia się spożywanie napojów o wysokiej zawartości alkoholu, napojów o wysokiej temperaturze, szczególnie gdy są spożywane przez słomkę (tak jak w przypadku Yerba Mate) oraz produktów bardzo ostrych. Ryzyko choroby mogą zwiększać również niedobory witamin oraz spożywanie produktów zanieczszczonych pleśnią. Istotne jest również zapobieganie otyłości oraz odpowiednie leczenie refluksu żołądkowo-przełykowego. Należy również unikać palenia oraz żucia tytoniu.

Jaka stosować dietę w zespole jelita drażliwego?

Dieta wskazana w łagodzeniu objawów zespołu jelita drażliwego to dieta FODMAP, która polega na ograniczeniu podaży wraz z pożywieniem oligosacharydów, disacharydów, monosacharydów oraz polioli ulegających fermentacji w jelicie grubym.

Czy metformina pomaga schudnąć?

Metforminę stosuje się głównie w celu poprawy tolerancji glukozy i zapobiegania rozwojowi insulinooporności. Stosowanie tego leku może wspierać proces odchudzania jednak nie jest to typowo ,,lek na otyłość”, ponieważ największe znaczenie ma ilość dostarczanych kalorii oraz wydatkowanie energii.

Czy dietą można zmniejszyć insulinooprność?

Jak najbardziej. Dieta w insulinooporności zawiera odpowiednią ilość błonnika pokarmowego oraz skrupulatnie określa pory posiłków dostosowane indywidualnie do pacjenta i jego tolerancji. Istotne znaczenie ma również skład jakościowy posiłków pod względem zawartości makroskładników. W diecie zwraca się również na zapobieganie powikłaniom cukrzycy i zespołu metabolicznego. Wyniki pacjentów leczonych dietą bywają naprawdę zaskakujące zawsze jednak wymaga to ogromu pracy i cierpliwości, ale warto.

Jak można poprawić tolerancję glukozy ?

Czynnikiem, który silnie uwrażliwia tkanki na działanie insuliny i pomaga zrzucić zbędne kilogramy jest aktywność fizyczna, jest to czynnik o bardzo korzystnym wpływie na gospodarkę glukozą w organizmie. Jeżeli żadna forma aktywności fizycznej nie jest dla Pani możliwa warto skupić się na rozkładzie posiłków w ciągu dnia i kontroli laboratoryjnej stężenia glukozy i insuliny.

Od 12 lat choruję na cukrzycę typu 2 oraz nadwagę. Pomimo diety i ćwiczeń nie mogą stracić zbędnych kilogramów. Obecnie jestem leczona tabletkami doustnymi na cukrzycę. Mój standardowy jadłospis składa się z 5 posiłków o stałych porach

W przebiegu cukrzycy typu 2 często występuje zjawisko insuliooporności. Zjawisko to powoduje, że komórki nie mogą poprawnie zużywać glukozy i magazynują zapasy w postaci tłuszczu. Leczenie tabletkami powinno uwrażliwiać tkanki na działanie insuliny jednak warto to sprawdzić w laboratorium – wykonać krzywą insulinową. W przypadku insulinooporności czasami korzystna okazuje się zmiana schematu żywienia z pięciu posiłków do trzech. Ważne jest, aby posiłki pod względem zawartości poszczególnych makroskładników były do siebie zbliżone.